Gardening for Food

Before this becomes a clematis blog, I’ll get back to one of my favorites types of gardening, i.e. kitchen gardening. On one hand, this is my favorite time of the year: you can harvest the best food – the food that you’ve grown yourself. The other day I got inspired by a trip to a restaurant. I therefore decided to put my more than generous crop of tomatoes to good use. I used all the tomatoes in that first picture and some more, all the vegetables, two onions, some Jerusalem artichokes, red wine, a little chili pepper and some deer that my dad had hunted and made a stew. It turned out wonderful 🙂

I’ve also been enjoying my own rhubarb jam and a lot of lettuce. I hardly need to go the store and I love it!

Ennen kun tästä tulee ihan kärhöblogi, palaan keittiöpuutarhan viljelemiseen, joka on yksi suosikkitapani harrastaa puutarhaa. Tietyllä tavalla tämä aika vuodesta on suosikkiaikaani: sato on mitä parhain ja sitä saa omasta puutarhasta. Muutama päivää sitten inspiroiduin yhden ravintolavierailun jälkeen tekemään pataa oman keittiöpuutarhan sadosta. Tomaattisatoni on tällä hetkellä erittäin runsasta ja päätin käyttää kaikki ensimmäisen kuvan tomaatit, kaikki kuvan vihannekset, pari sipulia, pari maa-artisokkaa, punaviiniä, hiukan chiliä ja peuraa jota isäni oli metsästänyt. Siitä tuli suussa sulavaa 🙂

Olen myös tehnyt raparperihilloa ja syönyt runsaasti omaa salaattia. En pahemmin ole käynyt kaupassa ja se on aivan ihanaa! 

Före det här blir en klematisblogg, ska jag återgå till en av mina favorittyper av trädgårdsskötsel, d.v.s. köksträdgårdsskötsel. Det här är på sätt och vis en av mina favorittidpunkter på året: man har tillgång till den bästa maten – den man odlat själv. Häromdagen blev jag riktigt ordentligt inspirerad av en tur till en restaurang och fick inspiration att laga en gryta på egna tomater (alla på bilden), egna grönsaker, örter, lök, några jordärtsskockor, rödvin, en aning chili och en bit hjort som min pappa hade jagat. Det blev ganska härligt 🙂

Jag har också kokat rabarbersylt och ätit massor av egen sallat. Det har inte blivit så många besök i butiken och det har varit underbart!

Dahlias and some of my kitchen garden. / Daalioita ja osa keittiöpuutarhaani / Dahlior och en del av min köksträdgård

Fennel in the foreground. / Etualalla fenkolia / Fänkål längst framme

Cyanara cardunculus ‘Green Globe’

Beans / Papuja / Bönor

‘Bull’s Blood’ beets and snapdragons. / Bull’s Blood’ punajuuria ja leijonankitaa / Bull’s Blood’ rödbetor och lejongap.
Cornflowers / Ruiskaunokkeja / Blåklint

Lettuce. / Salaattia. / Sallat.

I love a mix of lettuce. / Rakastan salaattisekoituksia / Jag älskar att blanda olika sorters sallat.